شوربة العدس الفلسطينية

المكوّنات:
عدس - كوب
زيت نباتي - ربع كوب
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - كوب
مرق خضار - مكعبان
ملح - بحسب الرغبة
كمون - ملعقة كبيرة
كركم - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - نصف حبة
بقدونس مفروم للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة العمل:
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار
2- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل أي حتى يصبح بنيّ اللون
3- أضيفي العدس وقلّبيه لدقائق مع العدس
4- أضيفي مرق الخضار بعدها مع 6 أكواب من الماء
5- غطّي القدر واتركي الحساء على نار متوسطة لساعة من الوقت حتى يلين العدس
6- نكّهي بعدها بالكمون، الكركم والملح مع عصير الليمون الحامض
7- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة
8- قدّمي الشوربة مع البقدونس المفروم إن أحببت.