المكوّنات
لوبياء خضراء مغسولة، منزوعة الأطراف ومقطّعة - كيلوغرام
بصل كبير مقطّع إلى شرائح صغيرة - 3 حبّات
ثوم مهروس - 6 فصوص
طماطم ناضجة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 5 حبّات
نعناع مجفف - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي شرائح البصل في قدر على نار خفيفة وقلّبيه حتى يذبل. يمكنك إضافة كميّة صغيرة من أي مادة دهنيّة.
2- أضيفي اللوبياء المقطعة، الثوم المهروس، مكعبات الطماطم، الملح والفلفل مع التقليب المستمر.
3- عندما تنضج اللوبياء، أضيفي النعناع المجفّف.
4- قدّمي الللوبياء ساخنة أو باردة مع الخبز العربي.
