المقادير
2 ملعقة معجون الطماطم.
0.50 كيلو لحم كفتة بقري.
0.50 كوب أرز.
0.50 كوب شعيرية.
2 ملعقة زيت.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يُقسّم اللحم إلى كرات صغيرة ككريات الكفتة.
ُقلي كريات اللحم في الزيت، مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تحمرّ من كل الجهات.
يُسكب الماء في قِدر ويوضع على النار حتى يغلي.
ثم تضاف كريات الكفتة، معجون الطماطم، الأرز، الشعيرية، الملح والفلفل.
يطهى المزيج حتى ينضج الأرز، ويقدم ساخنًا.
