المكوّنات
جمبري كبير الحجم ومقشر - كيلوجرام
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
ثوم مهروس - 4 فصوص
فلفل أحمر حار مقطّع إلى شرائح دائرية رفيعة - نصف حبّة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل أخضر مفروم - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- اخلطي في قدر صغير الزبدة، البقدونس، الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار.
2- حمي في مقلاة غير لاصقة زيت الزيتون وضعي فوقها المزيج ثم اتركيها على النار لدقيقة أو دقيقتين.
3- أضيفي الجمبري واشويها على كل جهة لمدة 4 دقائق حتى تحمر.
