المكوّنات:
دقيق - كيلو جرام
نشاء - نصف كوب
بيض - 2
ملح - رشة
سكر - رشة
ماء - 150 ملل
بايكنج باودر - نصف ملعقة صغيرة
جبن مبشور - نصف كوب.
نصائح:
- يمكنك دهن وجع العجين بالبيض قبل الخبز.
- استخدمي هذه العجينة لتحضير كل المعجنات.
طريقة العمل:
1- ضعي في وعاء الدقيق والنشاء والملح والسكر والبايكنغ باودر والجبن المبشور.
2- أضيفي البيضتين والماء وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانبًا حتى تختمر العجينة.
4- مدّي العجينة على سطح صلبب وقطّعيها إلى شرائط.
5- لفّي قطع الهوت دوغ بالعجين وصفّيها في صينية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر ثمّ قدّميها إلى سفرتك إلى جانب صلصة الباربكيو أو الكاتشاب.
