المقادير:
شوفان– ربع كوب
ماء– ربع كوب
حليب– كوبان
زيت نباتي– ملعقة صغيرة
جزر مفروم فرمًا ناعمًا– ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس– ملعقتان صغيرتان
بصل مفروم فرمًا ناعما– ملعقتان كبيرتان
أوريغانو– رشة
فلفل أسود مطحون– رشة
ملح– رشة
كزبرة مفرومة– ملعقتان صغيرتان
بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة– نصف كوب.
طريقة التحضير:
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي الجزر والبطاطس وقلّبيهما قليلًا قبل أن تضيفي الشوفان.
3- قلّبي الشوفان لمدة 3 دقائق ثمّ أضيفي الماء، غطّي القدر واتركي المكونات تغلي.
4- بعد تشرّب الماء، أضيفي الحليب واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
5- نكّهي الحساء بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الأوريغانو والكزبرة.
6- أتركي الشوربة لدقائق إضافية على النار بعد تحريكها.
7- يمكنك وضع الحساء في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
8- قدّمي حساء الشوفان ساخنًا.
