مكونات تحضير المكرونة بالبشاميل:
٤ صدور دجاج مقطعين مكعبات صغيرة
كوبين مكرونة (٢٥٠ غ) Penne أو أي نوع
كوب صلصة بشاميل (٢٥ سل)
كوب فطر مقطع قطع صغيرة (٢٣٠ غ)
كوبين جبن موزاريلا مبشورة (٢٠٠ غ)
ملح
فلفل
نبدأ بسلق المكرونة، على النار مغلي ليترين ونصف، بعد غلي الماء نضيف رشة ملح والمكرونة، حتى تستوي.
ونحضر الدجاج. منوضع شرحة زبدة ومقلّي مكعبات الدجاج مع رشة فلفل ورشة ملح حتى يصير لونها دهبي.
نرفع القدر عن النار ونضيف الفطر، صلصة البشاميل والمكرونة المسلوقة، ونسكب الخليط بصينية بشكل متساوي ونوزع الجبنة على الوجه، ندخل الصينية على الفرن لنحو ١٠ دقايق حتى تدوب الجبنة،نقدمها ساخنة.
