طريقة عمل صينية القرنبيط بالجبن والكريمة

المكونات
قرنبيط1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل كبيرة مفروم
3-4 فصوص ثوم مهروس
2-3 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة دقيق
3-4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب كريمة1/2 كوب جبن كأسات
1/2 كوب شيدر مبشور
1/2 كوب جبن الموتزاريلا
بقدونس مفروم
طريقة الطهي
يقطع القرنبيط ويفصل عن السيقان
يوضع قرنبيط في مياه مغلية مضاف اليها عصير ليمون ويسلق ويرفع من على النار نصف ناضج
ناخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن وتترك السيقان والقطع الصغيرة في المياه
نضع الزيت في اناء على النار مع الزبدة ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه
نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع الدقيق وفلفل أسود والملح ويقلب على النار
ثم نضع المرقة والجبن الكأسات والكريمة ويقلب
ثم يطحن الخليط السابق في الخلاط حتى يصبح ناعما وصلصة كثيفة
يوضع الخليط على القرنبيط ويغطى جيدًا.
ثم نضيف إلى صينية القرنبيط الجبن الشيدر والموتزاريلا ورشة خفيفة من البقسماط على السطح
وتدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-30دقيقة
ويقدم.