المكونات
2 حبة طماطم
2 كوب حمص مسلوق
1 بصلة متوسطة
2عصير ليمون
1/2 باقة نعناع
1 فنجان زيت زيتون
زيتون أخضر أو أسود
2 فص ثوم ملح
طريقه الطهي
تخلط مقادير البقدونس والطماطم والبصل والنعناع المفرومة جميعًا فرمًا ناعمًا، وعصير الليمون والثوم المهروس والملح.
بعد ذلك تضاف حبوب الحمص والزيتون الأخضر ثم يضاف الزيت.
بعد خلط المكونات تسكب في طبق وتزين بالطماطم وأوراق النعناع.
وتقدم.
