المكونات
1 كيس مكرونة أقلام مسلوقة
نصف كيس سبانخ فريزون
أو ربع كيلو سبانخ فريش
ملح وفلفل وبشره صغيرة
جوز الطيب
بصله مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم2
ملعقة جبنه موتزاريلا مبشوره أو أي نوع جبنة ماعدا الجبنه الرومي
مقدار بشاميل
طريقه الطهي
نسلق المكرونة، وفى إناء على النار نضع زيت والبصل المفروم والثوم وتقلبي سوتيه حتى تتشوح البصله.
ثم تنزلي بالسبانخ وتقلبي وتتبلي بالملح والفلفل وترفعي كل ذلك من على النار وتضعي عليها المكرونة المسلوقة ونصف كمية البشاميل وتقلبيها.
وتجهز صينية الفرن وتوضع كمية المكرونة بالسبانخ والبشاميل وتغطى الصينية بكمية البشاميل المتبقي وترش الجبنة المبشورة ودخليها الفرن مباشرة لمدة 15 دقيقة ثم تقدم.
