المكونات:
صدور دجاج دون جلد سبانخ
جوز الطيب
ملح وفلفل أسود
جبنه موتزاريلا كزبره ناشفه
ثوم مفروم
زبدة
مارنيه الدجاج (عصير 1 بصلة مع ملعقة صلصة بوريه مع ملح وفلفل أسود وملعقة زعتر وملعقة زيت ذرة).
طريقه الطهى:
نفتح صدور الدجاج شرائح بدون موصل بالسكينة لآخر الصدر.
ويتبل الصدور بالملح والفلفل والزعتر.
وفي مقلاه على النار نضع ملعقه زبده والثوم المفروم والسبانخ ونتبلها بالكزبره الناشفه والملح والفلفل وجوز الطيب حسب الرغبه.
نخرجها من على النار قبل مالونها يصفر.
ونضع عليها الجبنه الموتزاريلا حسب الرغبه بردو وبقلبها ونقوم بحشو الصدور بالخلطه.
نضع ملعقه كبيره من الخلطه داخل الصدر وبلفه مثل الدجاج الرول.
ونضعها في صينيه ونضع المارنيه وفى الفرن حتى تحمر الدجاج، ثم تقدم.
