المكونات:
1، 5 كيلو صدور دجاج رفيعة نصف كوب بصل مفروم (متوسطة) 2 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة شاي من كل من زعتر ناشف، ريحان مفروم ربع ملعقة شاي فلفل اسود 2 ورق لورا 2 فص ثوم مقشر ومقطع نصفين 8 كوب مياه 2 ثمرة جزر مفروم (متوسط) 1 كوب عود كرفس مفروم 1 ملعقة شاي زعتر ناشف مفروم وريحان مفروم (للتزين) 2 كيس نودلز بدون توابل
طريقة الطهى:
في صينية الفرن نضع الدجاج، البصل، الملح، الزعتر، الملح، مع ورق اللورا والثوم.
تضيفى عليهم الماء حتى تغطيهم.
وتتركيها حتى تغلى.
عند الغليان تهدى نار الفرن، وتغطى الصينية وتتركيها نحو ساعة ونصف لغاية حتى تستوى الدجاج.
أخرجيها من الشوربة وقطعيها قطع صغيرة.
ثم أزيلى الدهون وورق اللورا من على وجه الشوربة.
و اغلى الشوربة، وضيفى عليها الجزر والكرفس، وغطيها لمدة 7 دقائق.
ثم ضيفى اكياس النودلز وقلبى، وغطيها لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تستوى النودلز.
ثم ضيفى عليها قطع الدجاج.
تقدم ساخنة.
