دجاج تندوري

المقادير:
دجاجة مقطعة
كوب زبادي دايت
ملعقة صغيرة جارماسالا.... (كاري - فلفل أسود - بهارات - حبهان - قرفة - ورق لورا )
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
زيت ذرة
ملعقة صلصة
الطريقة:
قومي بعمل فتحات طولية في قطع الدجاج
اخلطي اللبن ( الزبادي) وكل التوابل (الجارماسالا والزنجبيل وبودرة الفلفل الحار والثوم والكركم والكزبرة الناشفة وعصير الليمون والملح واللون الأحمر ) مع الزيت ويضرب جيدا حتى تمام الامتزاج
تبلي الدجاج بالمزيج السابق ويترك لمدة 3 ساعات
ضعي الدجاج في الفرن المسخن جيدًا على درجة حرارة 240 حتى تمام النضج والأحمرار
يقدم ساخنا مع مكرونة بالصلصة.