المكونات:
كيلو من لحم مفروم حبة بصل مفروم قرن فلفل حار أخضر مفروم ملعقة كبيرة دقيق بيضة واحدة ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود بهارات مشكلة القليل من القرفة القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر (شكل دائري).
للتزيين:
مايونيز ورق خس شرائح من الطماطم حلقات من البصل.
طريقة الطهى:
افرمي اللحمة والبصل في ماكينة فرم اللحمة.
اخلطي الفلفل الأخضر والطحين والبيضة والملح والبهارات مع اللحمة المفرومة جيدًا.
ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية واضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرجر أو خذي قطعه من اللحمه وكوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب.
اقلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال وقلبيها على الوجهين حتى تنضج.
اقطعي خبز الهمبرجر من النصف وضعي في داخله قليل من المايونيز وضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة وفوقها حلقة طماطم وبصل.
قدمي السندويتش مع البطاطس المقلية.
