المكونات:
3 كاسات طحين (دقيق) 1 كاس حليب سائل ربع كأس سكر 2 ملعقة شاي خميرة ملعقة شاي بيكنج بودرة ملعقة شاي ملح 3 ملاعق طعام زيت 3 ملاعق طعام زبادي (روب).
طريقه الطهى:
نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن.
نخلط 1 كأس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخففه بالخلاط الكهربائي لمدة 12 دقيقة.
ثم نغلق الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شيء من المعجنات أو السيمون أو الخبز أو الساندويتش أو التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة أو ساعتين.
ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
وتقدم.
