المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1/4 كيلو سجق
بيضة
بقدونس
2 ملعقة بقسماط ناعم
ملح
فلفل
خطوات التحضير:
تطحن جميع المقادير طحن جيد ثم تلف في ورقة ألومنيوم مدهونة بالزبدة على شكل إسطوانة ثم تسلق على النار وبعد ذلك توضع في الفرن بعد فك الألومنيوم وتقدم شرائح باردة.
