المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مبشور
كوب بقسماط ناعم
فلفل ألوان شرائح
جبن رومى مبشور
مايونيز
كاتشب
زيتون شرائح
2 ملعقة زيت
زبدة
قرفة وزنجبيل
ملح وفلفل.
خطوات التحضير:
اعجنى اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والتوابل.
شوحى شرائح البصل والفلفل في ملعقة زبدة أو زيت.
ضعى نصف كمية خليط اللحم في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعى البصل والفلفل المشوح ثم ضعى باقى خليط اللحم وإدهنى الوجه بملعقة زبدة وأدخلى الصينية فرنا حارا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى إحمرار الوجه.
اتركى الصينية حتى تبرد.
غطى وجه صينية اللحم بالمايونيز وتزين بالجبن المبشور وحلقات الزيتون والفلفل الألوان.
تقدم فور خروجها من الفرن وتزيينها.
