المقادير:
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
رشة ملح
6 بيضات
1/8 كيلو بسطرمة
1/8 كيلو جبنـة رومى مبشورة
زيت
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
اخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والماء وإعجنى
أتركى العجين لتتخمر لمدة 1/2 ساعة
قلبى البيض مع الملح والفلفل الأسود
اضيفى البيض على الزيت الساخن في الطاسة
اضيفى مفدار من العجين
اضيفى الجبنة الرومى
قلبى العجين على الوجة الآخر واثنى العجين وقدميه
