المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بقسماط
بصل مبشور
بقدونس مفروم
بيضة
زيت
كمون ناعم
بابريكا
ملح
فلفل أسود
التقلية:
كيلو بصل
2 ملعقة كبيرة سمن
ماء
خطوات التحضير:
اخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس المفرومين والبيضة والملح والفلفل الأسود والبقسماط والكمون الناعم والبابريكا
قطعى الكفتة لكرات وشوحيها في القليل من الزيت
قطعى البصل مكعبات متوسطة وشوحيها في السمن على النار حتى يصبح لونها ذهبى غامق
أضيفى الملح والفلفل الأسود والماء وإتركيه حتى الغليان ثم اضيفى كرات الكفتة وإتركيها حتى تمام النضج وقدميها وزينيها بالبقدونس المفروم.
