المقادير
أوراك دجاج فيليه
أرز
بصل مبشور
حبهان فصوص
ورق لورا
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
اخلى أرواك الدجاج إجعليها مفرودة وإغسليها بالخل وعصير الليمون والماء ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود
شوحى البصل في الزبدة على النار ثم أضيفى الأرز والملح والفلفل الأسود
احشى الأوراك بالخليط وإلقيها بخلة الأسنان ولفيها في ورق ألومنيوم
اسلقى الدجاج في ماء مغلى مضاف له الحبهان وورق اللورا
ادهنى الدجاج بصلصة الطماطم والزيت وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ويمر وجهها
قدميها وزينيها بالبقدونس المفروم
