المقادير
قرنبيط مسلوق
كبد وقوانص
زيت
عصير طماطم
زنجبيل بودرة
قرفة ناعمة
بصل
ثوم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمنة
1/2 لتر لبن
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
قطعى القوانص وشوحى مع البصل والثوم المفرومين في الزيت على النار ثم أضيفى الكبد المقطعة
أضيفى القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ثم أضيفى عصير الطماطم
البشاميل:
قلبى الدقيق في السمن على النار ثم أضيفى اللبن
رصى القرنبيط المسلوق في بايركس ثم أضيفى خليط الكبدة والقوانص ثم البشاميل
ضعى البايركس في الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
