المقادير:
كانلونى جاهز
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1/4 كيلو جبنـة بارميزان مبشورة
جبنـة بارميزان مبشورة
1/2 لتر صوص بشاميل
1 بصلة كبيرة مفرومة
5 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة روزمارى طازج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 مرقة خضار
1/2 كيلو طماطم كونكسيه مفرومة
زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض.
خطوات التحضير:
حضرى البشاميل الخفيف وأضيفى له القليل من الجبنة البارميزان
شوحى البصل والثوم المفرومين في الزيت على النار
أضيفى اللحمة المفرومة وقلبى
أضيفى 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم والطماطم الكونكاسيه
أضيفى الملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار
أضيفى زعتر وروزمارى طازجين مفرومين للحمة المفرومة
ضعى اللحمة المفرومة في كيس حلوانى وإحشى بها الكانلونى
ضعى طبقة من البشاميل في بايركس ورصى الكانلونى المحشى
أضيفى المتبقى من اللحمة المفرومة على الوجة
أضيفى البشاميل والجبنة البارميزان المبشورة على الوجة
أدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج وقدميه ورشي على الوجة بقدونس مفروم للتزيين.
