المقادير:
1/2 كيلو إسباجيتى بالمحار
1/2 كيلو محار مقشر مجمد
1 بصلة مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بابريكا
زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض.
خطوات التحضير:
اسلقى المكرونة في ماء مغلى به ملح وزيت ثم صفيها
شوحى البصل والثوم المفروم في الزيت على النار
أضيفى المحار وقلبى
أضيفى الملح والفلفل الأبيض وملعقة صغيرة بابريكا وإتركى الخليط على نار هادئة من 3-4 دقائق
أضيفى البقدونس المفروم بعد النضج وقلبى
أضيفى 1/2 كوب مرقة خضار ثم أضيفى المكرونة وقلبى
صبى المكرونة في طبق التقديم مع المحار وزينيه بالزعتر الطازج والطماطم الشيرى.
