المقادير:
لسان عصفور
سمك فيليه
عصير طماطم
فلفل حار
أعشاب
جمبري
كاليماري
بصل
ثوم
كمون
ليمون
ملح– فلفل
سمنة صفراء كريستال.
خطوات التحضير:
في طاسة على النار، ضعي زيت مع لسان عصفور حتى يحمر
افرمي البصل مع نصف ليمونة وثوم وضعيهم في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة واعشاب
ضيفي الكمون ثم اضيفي قطع السمك الفيليه ثم الجمبري والكاليماري
قطعي الفلفل الحار واضيفيه
افرمي الطماطم لتصبح عصير واضيفيها واتركيها تتسبك قليلا
في طاجن ضعي لسان العصفور ثم اضيفي اليه خليط السي فود وأدخليه الفرن ليكمل نضجه ثم قدميه.
