المقادير
دجاج مفروم
بقدونس
شبت
ثوم
بصل
بقسماط
لبن
بيض
زيت ذرة كريستال
ملح وفلفل
شطة
جوزة الطيب
جنزبيل
دقيق
جزر
مكعب مرقة
بطاطس محمرة
خطوات التحضير
قومي بتسخين طاسة على النار مع زيت
ابشري الجزر
ضعي الثوم والجنزبيل ونصف بصلة في الكبة ويفرموا جيدا
شوحي الخليط في طاسة مع الجزر ومكعب مرقة وشبت وجزء من الجبنة
في الكبة ضعى باقى البصل مع جوزة الطيب وشطة وبقسماط والدجاج مع شبت وبقدونس وملح وفلفل
ضيفى جزء آخر من الجبن إلى الخليط ويفرموا جيدا حتى يتجانس الخليط
اخفقي البيض مع اللبن
ارفعي الخليط من الكبة ويكور ثم يحشى بحشو الجزر من الداخل ويغلق مثل الكمثرى
اغمسي الكرات في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم تحمر حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى وتقدم مع البطاطس بالهنا
