المقادير:
رقاق
بصل– لحم مفروم
ثوم– زبدة
مرقة
ملح وفلفل
أعشاب
توابل
كرفس
كرات
مكسرات
طماطم
طماطم
خطوات التحضير:
عصجى اللحمة في الزيت والزبدة.
ثم ضيفى الخضار المفروم.
ثم ضيفى التوابل والملح والفلفل وقلبيهم جيدًا.
ثم ضيفى المرقة واالطماطم.
اغمسى الرقاق في الشوربة ثم رصى رقائق الرقاق.
في الصنية ثم ضيفى حشوة اللحم المفرومة ثم غيرها بباقى طبقات الرقاق.
ثم ادهنى الوجه بالسمنة ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج. ثم باقى الرقاق بحشو الجبنة المختلفة ثم لفيها على شكل رول وادهنيه بالسمنة.
ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.
