المقادير:
سمك فيليه هامور
كمون
زبادي
عصير ليمون
كريمة لباني
ثوم
كمون حب
كزبرة حب
ملح – فلفل
كزبرة خضراء
زيت ذرة كريستال
مستردة
اعشاب
خطوات التحضير:
افرمي الثوم مع الكمون وعصير الليمون والمستردة وملح وفلفل
تبلي بها شرائح السمك ثم تبليها بالدقيق
في طاسة على النار ضعي زيت وحمري فيه شرائح السمك
انقليه مع مزيد من المستردة إلى صينية وادخليه فرن ساخن
حمري حبوب الكزبرة والكمون في قليل من الزيت واضيفي اليها الزبادي والدقيق والكريمة اللباني
قدمي السمك مع الصوص مع رشة كزبرة خضراء
