المقادير
الكيش:
2 كوب دقيق
2 اصبع زبده باردة
٦-٧ ملعقة كبيرة ماء
الحشوة:
كوب كريمة لباني
نصف كوب لبن
2 بيض
كوب جبنه شيدر مبشورة
3 طماطم نفس المقاس
كوب ريحان مفروم
ربع كوب بقدونس
كرات
خطوات التحضير
نصنع عجين الكيش و ندخله الفرن حتى تمام السواء
للحشوة:
نخفق المكونات السائلة مع البيض والملح والفلفل ثم نضيف الجبن والريحان ونخلطهم جيداً
نقطع الطماطم لشرائح متوسطه ونضعها على الكيش وتغطى بالخليط المخفوق ثم نضع على وجه كل شريحه البقدونس وندخله
الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية ويقدم
