المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم مجمد من الفريزر
1/2 كوب ماء مغلى
3 فصوص كبير مفدوغ ومقشور
2 ملعقة كبيرة أعشاب الحقل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
5 سم قرفة خشب
1 ملعقة صغيرة بابريكا
3/4 كوب بصل مفري
1/2 كوب فلفل أحمر حلو مفري
1 كوب طمطم لحم
3 ملاعق طماطم بوريه
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زبد
1/4 كوب ترنشات خيار قشة مخلل
للتقديم
1/4 كوب بقدونس مفري
مكرونة اسباجتى مسلوقة
خطوات التحضير
في وعاء بغطاء؛ ضعى اللحم المجمد مع نصف كوب ماء ويرفع على النار ويغطى
عندما يغلي الماء يضاف الثوم ويقلب ويغطى
قومى بازالة الريم
عندما يهترئ الثوم تمامًا، يضاف الزيت والأعشاب والتوابل ويقلب جيدًا ويغطى
عندما تبدو اللحم قد تشربت السوائل؛ يضاف البصل ويخلط جيدًا ويغطى لمدة ٥ دقائق ثم يضاف لحم الطماطم ويغطى ٥ دقائق أخرى ثم يضاف الطماطم البوريه ويمزج جيدًا مع الصوص ويغطى لمدة ٣ دقائق ثم يضاف الخيار القشة المخلل والملح والفلفل والزبد وتقلب وتغرف
يرش البقدونس على السطح عند التقديم
تقدم مع مكرونة إسباجتي
