المقادير:
المتبقي من أوراك الدجاج
ورق جلاش
صلصة طماطم
ثوم مفروم
بصل مفروم
قرفة ناعمة
سمن
مكرونة سباجتي مسلوقة
ملح وفلفل
خطوات التحضير:
قطعي الدجاج صغيرًا.
شوحي البصل والثوم المفرومين في الزيت على النار.
أضيفي الملح والفلفل الأسود.
أضيفي صلصة الطماطم والقليل من الماء المغلي.
أضيفي قطع الدجاج والمكرونة وقلبي.
ادهني بولة صغيرة بالسمن السايح ورصي طبقات من ورق الجلاش مع الدهن بينهم بالسمنة السايحة.
أضيفي الخليط وأغلقي عليه بورق الجلاش وإدهني بالسمنة السايحة.
اقلبي الجلاش في صينية مدهونة سمنة وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر لون الجلاش وقدميه.
