المقادير:
أوراك دجاج مفرومة
بطاطس مسلوقة مهروسة
1 بيضة
شبت مفروم
بقسماط
زيت زيتون
زبدة
1 ملعقة ثوم مفروم
3 ملعقة معجون طماطم
ماء
ملح
فلفل أسود
للتزيين:
بقدونس مفروم
خطوات التحضير:
اخلطى الدجاج المفروم مع البطاطس المسلوقة المهروسة والبيضة.
بللي يديك بالماء وشكلي الكفتة أقراص وقلبيها في البقسماط.
شوحيها في الزيت على النار.
شوحي الثوم المفروم في الزيت والزبدة على النار.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والقليل من الماء.
أضيفي الصوص على الكفتة مع القليل من الماء وقلبيها.
أدخلى الكفتة الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 170.
زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها.
