المكونات
ديـك رومى صغير٢ ملعقة كبيرة زبدة ١و نصف كوب ماء ٣ اكواب ارز ٣ملاعق كبيرة بسلة 5 حبات جزر قطع صغيرة 2 حبة فلفل أخضر رومى مقطع 1بصلة مفرومة ملعقة كبيرة لوز ملعقة كبيرة زبيب ملعقة كبيرة صنوبر ملح وفلفل أسود قرفة وبهارات 1مكعب مرقة الدجاج.
طريقة الطهى
تبلى الديـك الرومى بالملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة وادهنيه بالزبده.
حضرى الحشوة بخلط الارز مع البسلة والجزر والفلفل الأخضر والبصل والصنوبر واللوز والزبيب.
احشى الديـك الرومى بالخلطة واقفلى الفتحة بالخيط.
ضعى الديـك الرومى في صينية الفرن واضيفى له كوب مرقة الدجاج وغطيه بورق الألومنيوم.
ضعى الصينية في فرن متوسط الحرارة.
عند طهى الديـك الرومى انزعى ورق الألومنيوم حتى يصبح أحمر اللون.
ويقدم.
