المقادير:
6 ملاعق كبيرة من الدقيق
3 ملاعق من الزبدة
4 بيضات
كوب حليب
½ 1 ملعقة بيكنج باودر
4 ملاعق كاكاو
2 كوب سكر
أما طريقة تحضير كيكة برازيلية:
•فضعي في طنجرة السكر والحليب وضيفي الكاكاو وضعيها على النار.
• بعد ذلك اضيفي البيض في طاسة عميقة واخلطيها بخلاط البيض حتى تتكون الرغوة.
• ضعي الزبدة في خليط الكاكاو حتى تذوب الزبدة.
• خذي نص الكمية لخليط البيض واخلطيهم وبعدها ضيفي الفانيليا والدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
• ثم ضعيهم في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وصبي الخليط وادخليها في فرن سبق تسخينه على درجة 180.
• ثم أخرجيها من الفرن وضعي فوقها الخليط المتبقي من الكاكاو.
