المقادير:
جلاش
جبنة بيضة
جبنة موتزاريلا
نعناع
طماطم
فلفل الوان
زيت قلى
ملح وفلفل
بصل
ثوم
مكعب مرقة
خطوات التحضير:
قومى بخلط الجبنة مع الطماطم والنعناع والموتزاريلا
ضيفى الفلفل اللوان وملح وفلفل ويقلبوا جيدا
قومى بتقطيع الجلاش ثم يحشى بالخليط ويغلف بماء ودقيق ويحمر في الزيت
شوحى بصل وثوم ومرقة مع ملح وفلفل وصلصة طماطم على النار واتركيها حتى تتسبك وتقدم مع الجلاش
