ذبح 159 ألفا و273 رأس ماشية بالمجازر المصرية خلال شهر
كشف تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، أن رؤوس الماشية التي قامت المجازر بذبحها خلال شهر أكتوبر الماضى بلغت 159 ألفا و273 رأس ماشية، من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وأضاف تقرير "الخدمات البيطرية"، أن إجمالى المذبوحات من الدواجن بلغ 8.993.190 طائر تحت الإشراف البيطرى الكامل في المجازر المعتمدة لضمان وصول لحوم سليمة للمستهلك وخالية من أي مسببات مرضية وللحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة.
وأوضح تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أنه من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة.
وتابع التقرير أن إدارة المجازر تقوم أيضا، بمنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر “السلاخين – تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير” وعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فـــى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.