المقادير
1/2 كيلو كبدة بلدى طازجة شرائح
ردة
ملح
فلفل أسود
ثوم
عصير ليمون
كمون ناعم
ثمرة فلفل أخضر حار
كزبرة جافة ناعمة
طريقة التحضير
- قلبى شرائح الكبدة في الردة
- إشوى الكبدة على الشواية
- إخلطى الفلفل الأخضر الحار المفروم مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة الناعمة والكمون الناعم والملح والفلفل الأسود
