المقادير
1 كيلو دقيق
30 جرام خميرة بودرة
5 جرامات كيك شيف
40 جرام لبن بودرة
40 جرام سكر
50 جرام زبدة
10 جرام ملح
2 عدد بيض مخفوق
450 ميلي ماء بارد
زيت للقلي
للتزيين:
سكر بودرة
شيكولاتة سايحة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح والكيك شيف والسكر والخميرة والملح واللبن البودرة ثم اضيفي اليها الزبدة واستمري في فرك الزبدة حتى تختلط تماما مع الدقيق
- اضيفي البيض واحدة واحدة واخلطيهم جيدا
- ابدأي في إضافة الماء والعجن، حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة واتركيها لتخمر
- شكليها على هيئة اقراص باستخدام النشابة ثم افتحيها من المنتصف، واقليها في زيت غزير ساخن
- زينيها بسكر بودرة أو شيكولاتة
