الفلفل الأحمر ثمرة نبات يدخل في العديد من المأكولات وله فوائد صحية عديدة للإنسان عن أهمية النوع الحار منه حيث يعالج الكثير من الأمراض التي تؤثر على الإنسان وتسبب له مضاعفات خطيرة منها يقلل نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية وفعال لصحة الاغشية المخاطية التي تبطن الممرات الأنفية والرئتين والجهاز الهضمي والمسالك البولية.
ويساعد على تقليل الوزن من خلال تناوله باستمرار لأنه بطبيعته يحرق الدهون وانخفاض الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض السكري حسبما تشير الدكتورة سينيتا الحاج في علم التغذية والغذاء.
ويساهم في علاج الصداع والصداع النصفي، وهو غني بمضادات الأكسدة والمركّبات الأخرى التي يمكن أن تهدّئ مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى، مثل اضطرابات المعدة، الغازات والإسهال.
ويمكن علاج الصدفية باستعمال مسحوق الفلفل الأحمر الحار الذي يحتوي على الكابسيسين لأنه يقلل بشكل واسع من تكاثر الخلايا.
