ارتفاع الكوليسترول من الأمراض التي لها اثار جانبية خطيرة قد تصيب الجسم وهو مشكلة يجب على صاحبها اللجوء للطبيب وتناول الأدوية التي تحل تلك المشكلة أو منع تناول أكلات تسبب ارتفاع الكوليسترول، وتبرز "البوابة نيوز" أطعمة تخفض كوليسترول الدم لان إهمال الكوليسترول وعمل الفحوصات يؤدي لمشاكل صحي للقلب والجسم وذلك وفقا لموقع healthline.
-أطعمة تخفض كوليسترول الدم:
1-الشيكولاتة الداكنة:
تعرف بقدرتها على خفض كوليسترول الدم حيث تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول، كما تعمل على حماية القلب، إذ إنها تخفض ضغط الدم المرتفع، الخطر على القلب والكوليسترول، وينصح الأطباء لمن يعاني من الكوليسترول أو لديه تاريخ مع ضغط الدم المرتفع، أن يتناول قطعة من الشيكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل على 85%.
2-الثوم:
يعرف بفوائده الجمة، لذا يدخل في العديد من الوجبات، سواء كان الثوم النيء أو المطهو، فهو من المركبات النباتية القوية، والتي تساعد على ضبط ضغط الدم المرتفع، والتخلص من الكوليسترول الضار، كما يعمل على حماية الجسم من الجلطات المفاجئة، وأثبتت العديد من الدراسات أن الثوم لديه قدره على حفظ الشباب وتأخر علامات الشيخوخة، كما يعمل على تنشيط الدورة الدموية، وحماية الكلى، ويساهم بشكل كبير في حماية عضلة القلب ويدخل في العديد من المركبات والعقارات التي تحمي شباب البشرة وشد الجلد، كما يدخل في مركبات الشعر التي تزيد كثافته ونموه.
3-البنجر:
يعتبر من أهم الأطعمة التي تساعد على خفض ضغط الدم، وحماية عضلة القلب، كما يعمل على الحفاظ على الأوعية الدموية والشعيرات الدموية من التلف، ويساعد على خفض نسبة كوليسترول الدم، وكوب من عصير الشمندر يومياً يساهم في خفض ضغط الدم لديهم، حتى هؤلاء الأشخاص الذين يعانوا من ارتفاع ضغط الدم ولا يمكن ضبطه إلا بالعلاج.
4-الخضروات:
الخضروات بشكل عام، من أهم الأطعمة التي يجب تناولها لحماية صحة الجسم، كما أن الخضروات تعمل على خفض كوليسترول الدم، ومن أمثلة الخضروات التي يجب تناولها البطاطس والباذنجان والبامية والجزر، حيث إن تلك الخضروات مليئة بمادة البكتين اللازمة لخفض كوليسترول الدم، ليس فحسب بل لها دور كبير في رفع مستوى المناعة وحماية القلب.
5-الفاكهة:
يجب الأكثار من تناول الفاكهة قدر المستطاع، خاصة تلك الفاكهة التي تعمل على خفض الكوليسترول بسرعة كبيرة، مثل التفاح والبرتقال، كما إنهم من الفواكه المليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة، وتساعد على ضبط ضغط الدم، وتحمي الجسم من الأمراض.
6-السبانخ:
من الورقيات الداكنة، مثلها مثل اللفت، واللذان لهم دور كبير في خفض كوليسترول الدم، بشكل فعال وسريع، لذا ينصح الأطباء بتناول كمية وافرة من الخضروات الورقية، ودمجها مع السلطة والأطعمة الأخرى، وتحتوي الورقيات الداكنة على الكاروتينات واللوتين، وتلك المواد تعمل على خفض ضغط الدم وحماية القلب من الالتهاب ومن الأمراض، كما تعمل على خفض كوليسترول الدم بشكل فعال، كما تحتوي على مضادات الأكسدة.
7-زيت الزيتون البكر:
يعتبر من أهم الزيوت عالمياً خاصة في الدول العربية حيث يستخدم بكثرة في المطبخ الشرقي لأنه يحوي العديد من الفوائد خاصة للقلب والدم، فهناك العديد من الدراسات التي فحصت أهمية زيت الزيتون للجسم، فأثبتت الدراسات أن زيت الزيتون يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعمل على خفض ضغط الدم المرتقع، ويقي الجسم من ارتفاع الكوليسترول الضار، ليس فحسب بل يقلل من خطر الالتهاب، لأنه يحتوي على مادة البوليفينول التي تقي القلب من الأمراض.
8-البقوليات:
هي مجموعة من الأطعمة النباتية الهامة التي تساعد على خفض كوليسترول الدم، ومن أمثلتها العدس والفاصوليا والفول، وغيرها من الحبوب، فالبقوليات تحتوي على الألياف والمعادن والبروتينات النافعة، التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض وخاصة أمراض القلب.
9-الأفوكادو:
احد أنواع الفاكهة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والألياف الغير مشبعة، والتي تعمل على خفض كوليسترول الدم، حيث في الآونة الأخيرة، أثبتت الدراسات أن الأفوكادو يساعد مرضى السمنة على التخلص من الوزن الزائد، ويعتبر أحد أهم الأطعمة التي تستخدم في الحمية الغذائية، لتعدد فوائده وحماسته للكلى والقلب وانخفاض نسبة الدهون فيه، لذا يعتبر من أهم الأطعمة التي تعمل على خفض الكوليسترول.
10-المكسرات:
من الأطعمة المغذية واللذيذة، والتي تعمل على خفض كوليسترول الدم، كما تعمل على حماية عضلة القلب وتقويتها، فالمكسرات تحتوي على الدهون الأحادية الغير مشبعة، والتي تعتبر هامة جداً لصحة القلب، ويحتوي اللوز بشكل خاص على الحمض الاميني الذي يساعد بشكل كبير وفعال في ضبط ضغط الدم المرتفع وخفض نسبة الكوليسترول، كما يساعد الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، كما تحتوي المكسرات على عناصر غذائية مميزة مثل الكالسيوم والمغنيسوم والبوتاسيوم، وهي عناصر فعالة لضبط ضغط الدم، وخفض الكوليسترول الضار وخفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية الضارة.
