أيام قليلة تفصلنا عن انتهاء شهر رمضان، وقدوم عيد الفطر المبارك، حيث يستعد المصريون لتجهيز الأطباق المتنوعة والمختلفة من الأكلات، حيث تختلف مظاهر الاحتفال من دولة لأخرى حسب عاداتها وطقوسها وتقاليدها، فكل دولة لها أكلات ومشروبات خاصة بها، ترصد "البوابة نيوز" أشهر الأكلات التي تتميز بها الدول العربية خلال عيد الفطر المبارك نذكرها:
مصر
تتميز الأسر المصرية بتجهيز وعمل الكعك والبسكويت والبيتي فور لتناوله في صباح عيد الفطر المبارك
لتأتى وقت الظهيرة ومعظم المصريون يأكلون "الرنجة والملوحة "
- الإمارات
يتميز شعب الإمارات الشقيق بالأكلات المفضلة مثل " الهريس " و“الثريد” بمناسبة عيد الفطر المبارك، والثريد” عبارة عن خبز ومرق اللحم في حين يتكون “الهريس” من قمح مطحون وممزوج بلحم مقطع.
أفغانستان
يعشق الأفغان البيض المسلوق في احتفالية عيد الفطر، يعد البيض من أساسيات المظهر في احتفاليات عيد الفطر حيث يتجمع الأفغان في المتنزهات ولديهم البيض المسلوق ويحاول كل واحد كسر بيضة الآخر في مسابقة مشهورة هناك.
- السعودية
الكبسة
وهي من أشهر المأكولات السعودية وتكون غالبا في معظم مناطق المملكة وتتكون من الأرز والدجاج أو اللحم كلحم الغنم، الإبل أو البقر.
المعصوب
وهو خبز مفتت يخلط مع الموز ويضاف عليه السمن أو العسل أو كليهما، وفي بعض المناطق تضاف القشطة.
العصيدة
حلوى تصنع من العسل والسكر وتشتهر بها السعودية لتقديمها أول أيام عيد الفطر
- المجر
تحرص الأسرة المسلمة في صباح يوم عيد الفطر المبارك على إعداد مائدة الإفطار وهى عبارة عن دجاج أو لحم مع المكرونة، ويتناولون هذه الوجبة قبل الذهاب إلى صلاة العيد
- الأردن
لزيجات: وهى حلوة شهيرة بالأردن يتناولوها مباشرة بعد تأدية صلاة العيد وتصنع من الطحين والعسل الأبيض
تركيا
يسمى العيد في تركيا بإجازة الحلوى، حيث يخرج الأطفال في تلك الأيام لزيارة الأقارب والجيران ويقدمون لهم هدايا من الحلوى مثل “الباكلافا”.
- إندونيسيا
“كوى لابيس ليجيد” كعكا خاصا يعده الإندونيسيون من أجل الاحتفال بعيد الفطر المبارك ذات الألف طبقة، ويصنع من الدقيق والزبد ومجموعة من التوابل.
- تونس:
القيروانى: يتميز سكان مدينة تونس بتقديم طبق القيروانى وهو حلوى محشوة بالفواكهة الجافة وتزين بالعسل الأبيض والسكر أو زيت الزيتون
- سلطنة عمان
يشتهر المطبخ العمانى في عيد الفطر بعدة أكلات منها “الشواء والمشاكيك والمفور والهريس والثريد”، وكلها تدخل اللحوم في إعدادها ولعل أشهرها لحم الشواء.
