العالم الأرجنتيني لويس لولوار، كان متخصصًا في الكيمياء الحيوية وحاصل على جائزة نوبل في الكيمياء لعام 1970 لاكتشافه النيوكليوتيدات السكرية ودورها في التركيب الحيوي للكربوهيدرات، ولد في 6 سبتمبر 1906 بباريس، وتوفي في مثل هذا اليوم 2 ديسمبر من عام 1987.
انتقل مع عائلته وهو صغير إلى الأرجنتين حيث بدأ دراسة الطب عام 1924 في جامعة بوينس آيرس، وفي عام 1932 حصل على الدكتوراه في الطب وعمل بعد ذلك مساعد باحثًا في معهد الفيسيولوجيا بالجامعة، وفي عام 1947 أصبح مدير معهد الأبحاث الفيسيولوجيا بمؤسسة كمبومار.
أجرى خلال الخمسينات بحوثًا حول السكريات في عملية التمثيل الغذائي وأثبت أن عديد السكاريد متكونة من ذرات ابتدائية، بالإضافة إلى حصوله على جائزة نوبل كثالث جنوب أمريكي يفوز بها كان أول عالم يحصل على جائزة لويزا جروس هورويتز وفي تاريخها عام 1967.
