تتميز كل دولة بأنواع طعام وشراب مختلفة، فنجد بعض الأطعمة مستخلصة من أشياء غير متوقعة، تثير الجدل، وهذا ما يوجد في اليابان، تبرز "البوابة نيوز" أغرب نكهات المثلجات بنكهات لا يتوقعها أحد في اليابان.
في اليابان مثلجات من منتجات الواسابي فهو ذات طعم حار مثلج، مثلجات تسمى حبر الحبار، وإضافة لذلك هناك مثلجات تسمى مثلجات التمساح وليست تصنع من لحم التمساح بل ببيض التمساح حتى الفحم تم صناعة مثلج منه يسمي بمثلج الفحم رغم أن الفحم ليس طعاما في أي مكان،وهناك مثلجات بطعم الدجاج حيث يتكون من الدجاج البارد والزبيب والمايونيز والكاري ويعد هذا المذاق الأفضل في البلاد.
