بدأ أحمد جيوشي المدير الفني لفريق الواسطي بدوري القسم الثالث مشواره مع كرة القدم لاعبا بقطاع ناشئ مركز شباب إطسا والذي انتقل منه لفريق الشرقية الدخان قبل أن يقود فريق دمياط مع المدرب الراحل مصطفى عبدالغالي للصعود لدوري الأضواء والشهرة موسم 95 ثم العب لفريق الشرقية موسم واحد والعودة للفريق الدمياطي وبعدها الانتقال إلى نادى الفيوم مع المدرب جمال خفاجه واللعب لفريق الألومنيوم ثم العودة لصفوف الفريق الفيومي لمدة 3 مواسم قبل الإعتزال
في الوقت نفسه بدأ جيوشي صاحب ال49 عاما مشواره في دنيا التدريب من قطاع ناشئين مركز شباب إطسا عام 2005 ومن بعدها صعد بفريق قلهانه لدوري الدرجة الثالثة ووصل معهم إلى دور ال64 ببطولة كأس مصر ثم صعد مع فريق أهلي الغرق إلى دوري الترقي المؤهل للدوري الممتاز ب وتولي مهمة المدير الفني لفرق السيلين وإطسا وصعد معهما لدوري القسم الثالث ثم قاد فريق مركز شباب الفيوم للبقاء بنفس المسابقة بعد الإستعانة به قبل الاستقرار مع نادي الواسطي وقيادته للمنافسة على الصعود للدوري الممتاز ب.
وأكد جيوشي أنه خاض مسيرة طويلة مع كرة القدم حقق خلالها العديد من الإنجازات سواء كان لاعبا أو مدربا حيث شبهه الكثيرون بنجم دفاع النادي الأهلي والمنتخب الوطني السابق مصطفى يونس وقال عنه الألماني تسوبيل مدرب الفريق الأحمر أنه لاعب بإمكانيات أوربية خلال مباراة لقاء ودي لفريق الفيوم إضافة إلى منحه لقب كلوب الصعيد للفكر العالي الذي يتبعه في التدريب منذ إعتزال كرة القدم
