قالت الدكتورة عفاف عبدالفتاح، عميد المعهد القومي للتغذية، إننا أحد المعاهد المتخصصة والفريدة في الشرق الأوسط، التى تعمل دراسات عن أنماط التغذية الشعوب، وكل ٤ سنوات نجري دراسة تحت عنوان «دراسة النمط الاستهلاكي لتصرف المواطن تجاه التغذية»، وكلها تنحصر حول كميات شراء الغذاء واستهلاكه وتخزينه، في كل محافظات مصر.
وأضافت عميد المعهد القومي للتغذية أنه منذ تسعينات القرن الماضي كنا أوائل من حذر من تفشى السمنة في المجتمع، عبر بحث تم إجراؤه في عينة تقدر بـ٣٦ ألف نسمة من عمر عامين إلى سن الستين، واكتشفنا نسب مقلقة وصلت لـ٦٠٪ بين البالغين، و١١٪ بين المراهقين، لكن لا يوجد معهد يحارب هذا المرض، هذا يحتاج إلى منظومة قومية، يعتبر الإعلام فيها خط دفاع أساسي، وأيضا وزارة الشباب والرياضة، ووحدات رعاية الشباب والأم الحامل والمرضع والأطفال التابعة لوزارة الصحة، بمعنى أننا لا نستطيع أن نقول إن هناك علاجا سريعا للسمنة، لكن نحتاج تغيير النمط الغذائى للمصريين، وبدأنا هذا بعد وجود توجه سياسى من الدولة كلها، وعلى رأسها الرئيس عبدالفتاح السيسي، ونتمنى ألا يتوقف الأمر على تغيير في نمط الغذاء فقط، لكن أن لا بد أن يصل الأمر إلى تغيير حياة المواطنين، وعادتهم الخاطئة، ففئات الشباب اليوم لا تعرف ثقافة المشى أو الرياضة، فالآن الأطفال تستقل السيارات لمسافات قصيرة لا تتعدى أمتار صغيرة، علينا أن نغير هذا ونحثهم على المشي.
