سوء الأحوال الجوية يدفع بأسعار الأسماك إلى الارتفاع.. عثمان: توقف حركة الصيد بسبب الطقس.. نور: "البلطي" يتأثر بانخفاض درجة الحرارة

وبحسب بيانات صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، فقد ارتفعت أسعار السمك البلطى لتتراوح ما بين 25 و35 جنيهًا مقابل 20 و25 جنيهًا في أسواق الجملة، بينما تصل للمستهلك ما بين 37 و45 جنيهًا، بحسب الحجم والمنطقة التى تباع بها.

ويبلغ إنتاج مصر السنوي من الأسماك نحو 1.8 مليون طن عام 2017، منها 80% من الاستزراع السمكي، و20% من المصايد الطبيعية، تتصدرها سمكة البلطي النيلي، أكثر الأنواع شعبية في مصر، وتحتل مصر المركز الثاني عالميا بعد الصين في إنتاج أسماك البلطي بفضل الاستزراع السمكي.

ويرى عبده عثمان نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار السمك البلطي، ارتفعت بين 5 إلى 10 جنيهات بالكيلو بحسب الحجم، مقارنة بأسعارها نهاية الأسبوع الماضي. 

ويُرجع عثمان ارتفاع الأسعار إلى موجة الطقس التى تشهدها البلاد، وتوقف حركة الصيد تمامًا في البحرين الأبيض والمتوسط لسوء الأحوال الجوية.

من جهته، يقول محمد حليم عضو شعبة الأسماك، إن ارتفاع سعر الأسماك نتيجة سوء الأحوال الجوية خلال الأيام الأخيرة وانخفاض الكميات المعروضة بالأسواق، برغم أن تلك الفترة تعد بداية موسم صيد الأسماك.

ويُوضح، أن سعر كيلو السمك البورى شهدت ارتفاعا ليتراوح ما بين 50 و65 جنيهًا مقابل 37 و40 جنيهًا بالكيلو، وتراوح سعر كيلو السبيط والكاليمارى بين 90 و180 جنيهًا، وكيلو الكابوريا بين 30 و130 جنيها، وسجل كيلو الجمبرى بين 100 و200 جنيه للحجم الصغير، وما بين 250 و300 جنيه للأحجام الكبيرة.

ونقلًا عن دراسة علمية صادرة عام 2019، فإن أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة "البلطي"، فإن السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار البلطي إلى انحسار كميات المصايد الطبيعية "نهر النيل، الترع، المصارف، البحيرات ذات المياه العذبة" بسبب زيادة حدة التلوث الناجم عن صرف المخلفات الصناعية والزراعية ما أدي لنفوق جماعي للأسماك.

وتُضيف الدراسة التي أعدها الدكتور عبدالعزيز نور، أستاذ الإنتاج الحيواني والسمكي بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية، أن زيادة الاعتماد على إنتاج البلطي المستزرع والذي يتأثر بعدة عوامل، أبرزها ارتباط إنتاجه بمواعيد ومواسم محددة ما يؤثر على الكميات المعروضة بالأسواق، حيث يستزرع البلطي في أول أبريل ويحصد في أكتوبر ونوفمبر من كل عام.

وتربط مواعيد استزراع البلطي بدرجات الحرارة لكونه من أسماك المياه الدافئة التي تتأثر بشدة بانخفاض الحرارة في موسم الشتاء عن 12 درجة مئوية ما ينعكس سلبًا على صحة الأسماك ويؤدى إلى توقفها عن التغذية، بينما يؤدي تعريضها لحرارة أقل من 8 درجات مئوية إلى نفوقها. 

كما يُضيف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن هناك 3 أنواع من الأسماك المنتشرة بمصر وهي البحرية والنيلية والمزارع، موضحًا أن 70% من إنتاج الأسماك في مصر أسماك المزارع.

ويُتابع، أن أسباب ارتفاع أسعار الأسماك خلال الفترة الحالية، والتي من أهمها أن تلك الشهور لا تعد الموسم لسمك المزارع وبالتالي ما يوجد في الأسواق الأسماك النيلية والبحرية، مما يقلل المعروض، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار نقل الأسماك، خاصة أنه يحتاج إلى ثلوج ومبردات، من أهم عوامل ارتفاع أسعاره بالأسواق، كما أن ارتفاع أسعار أعلاف السمك أيضا من أهم العوامل.