يحتفل العالم في الأول من أكتوبر من كل عام باليوم العالمي للقهوة، التي تمثل عادة صباحية لا غنى عنها لكثير من الأشخاص حول العالم، واشتهرت بـ«الكيف الحلال».
وتتعدد أضرار وفوائد ذلك المشروب، على صحة الانسان واختلفت الآراء في هذا الشأن.
وتقول الدكتورة عفاف عزت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، إن «القهوة تحتوى على مادة الكافيين التى تساعد على التيقظ والتنبه، لذا يقبل الطلاب خلال فترة الامتحانات على شرب القهوة لأنها تساعد في التنبه والاستيعاب الجيد لكل شخص يبذل مجهودا ذهنيا، ويحتاج الجسم منها نحو ١٢٠ مللى جرام يوميا، أى ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة، ونصحت بضرورة ألا يزيد تناول القهوة عن ذلك».
وأضافت «عزت» في تصريحات لـ«البوابة نيوز»، أن «حبات البن تحتوى على العديد من المواد المضادة للأكسدة، فتقوم بدور الحماية للأنسجة المختلفة من التلف والهلاك».
وعن أضرار تناول القهوة، تقول الدكتورة عفاف عزت إن «تناول القهوة بكثرة قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم عند البعض، وزيادة ضربات القلب والتوتر، ونصحت بضرورة شرب القهوة قبل النوم بنحو ثلاث أو أربع ساعات».
وفى تقرير لصحيفة «آي» البريطانية، نشر في الأول من مايو ٢٠١٩، قالت إن «القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي»، وأشارت الصحيفة إلى أن الدراسة التى أجراها فريق في جامعة «نفارا» في إسبانيا، وجدت علاقة بين القهوة وحمض الفينول الذى يساعد على الوقاية من سرطان الثدي.
وفى نفس السياق، فإن دراسة أجراها الباحثون في جامعة «نيويورك» على أكثر من ١٠٠ ألف دانماركى، استغرقت ثمانى سنوات، أن تناول القهوة بصورة يومية يسهم في انخفاض الإصابة بالمرارة.
وتتعدد أضرار وفوائد ذلك المشروب، على صحة الانسان واختلفت الآراء في هذا الشأن.
وتقول الدكتورة عفاف عزت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، إن «القهوة تحتوى على مادة الكافيين التى تساعد على التيقظ والتنبه، لذا يقبل الطلاب خلال فترة الامتحانات على شرب القهوة لأنها تساعد في التنبه والاستيعاب الجيد لكل شخص يبذل مجهودا ذهنيا، ويحتاج الجسم منها نحو ١٢٠ مللى جرام يوميا، أى ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة، ونصحت بضرورة ألا يزيد تناول القهوة عن ذلك».
وأضافت «عزت» في تصريحات لـ«البوابة نيوز»، أن «حبات البن تحتوى على العديد من المواد المضادة للأكسدة، فتقوم بدور الحماية للأنسجة المختلفة من التلف والهلاك».
وعن أضرار تناول القهوة، تقول الدكتورة عفاف عزت إن «تناول القهوة بكثرة قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم عند البعض، وزيادة ضربات القلب والتوتر، ونصحت بضرورة شرب القهوة قبل النوم بنحو ثلاث أو أربع ساعات».
وفى تقرير لصحيفة «آي» البريطانية، نشر في الأول من مايو ٢٠١٩، قالت إن «القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي»، وأشارت الصحيفة إلى أن الدراسة التى أجراها فريق في جامعة «نفارا» في إسبانيا، وجدت علاقة بين القهوة وحمض الفينول الذى يساعد على الوقاية من سرطان الثدي.
وفى نفس السياق، فإن دراسة أجراها الباحثون في جامعة «نيويورك» على أكثر من ١٠٠ ألف دانماركى، استغرقت ثمانى سنوات، أن تناول القهوة بصورة يومية يسهم في انخفاض الإصابة بالمرارة.
