الكبد أهم الأعضاء في الجسم المسئولة عن تخليص الجسم من السموم وتنقيته من الأمراض التي تدخل الجسم عن طريق الأطعمة وغيرها من الطرق، وهناك الكثير من الأطعمة التي تضر الكبد وتسبب التلف وإصابته بالأمراض وهناك قائمة باطعمة أخرى تحمي الكبد من الأمراض تبرزها "البوابة نيوز" وفقا لموقع "almrsal".
أطعمة مفيدة للكبد:
القهوة توفر الحماية ضد أمراض الكبد الدهنية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد وتقلل تراكم الدهون في الكبد، كما أنها تزيد من مضادات الأكسدة الواقية في الكبد، وتساعد إنزيمات الكبد في تخليص الجسم من المواد المسببة للسرطان.
الألياف المحددة في الشوفان مفيدة للكبد وتساعد على تعديل الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات وقد تكون مفيدة بشكل خاص في مكافحة مرض السكري والسمنة وتساعد في تقليل كمية الدهون المخزنة في الكبد ويساعد في حماية الكبد.
يساعد الشاي الأخضر في تقليل المحتوى الكلي للدهون وتقليل المحتوى العام للدهون ومكافحة الإجهاد التأكسدي، وتقليل العلامات الأخرى لمرض الكبد الدهني.
الثوم يساعد في تحفيز الكبد ويقلل من وزن الجسم ومحتوى الدهون لدى الأشخاص.
التوت الداكن يحتوي على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول وتساعد في حماية الكبد من التلف ويساعد على تنشيط الجهاز المناعي.
العنب وعصير العنب وبذور العنب غنية بمضادات الأكسدة التي قد تساعد الكبد عن طريق الحد من الالتهابات ومنع تلف الكبد.
