تورتة البافلوفا بالفراولة والتوت
المقادير :
5 بياض بيض
1 وربع كوب سكر ناعم حبيبات
2 ملعقة كبيرة نشا2 ملعقة كبيرة خل ابيض
فانيليا
رشة ملح
الزينة :
فراولة , توت ,كريمة مخفوقة
الطريقة : نضرب بياض البيض مع رشة الملح جيدا حتى يتضاعف ثم نضيف السكر الناعم بالتدريج مع مواصلة الخفق لمدة 10 دقائق ثم نضيف النشا المنخولة ونخفق ثم نضيف الخل الابيض ونخفق ونضيف الفانيلا نصب الخليط علي شكل دوائر كبيرة او صغيرة حسب الرغبة في صنية مبطنة بورق الزبدة تترك في الفرن على 130 درجة مئوية ( لازم تكون علي اقل درجة حرارة في الفرن ) لمدة 45 دقيقة للحجم الصغير , وساعة وثلث للحجم الكبير ملحوظة : يجب ترك الفرن مفتوح قليلا بعد النضج ، والبافلوفا جواه لحد ما تبرد براحتها . تزين بالكريمة المخفوقة والفواكة ، وممكن نعملها طبقتين ونحشيها في الوسط كريمة وفواكة .
