تعتبر الكوسة من الخضراوات المحببة للجميع، لطعمها الشهي واللذيذ بالاضافة الى فؤائدها الغذائية كبيرة على صحة الانسان، لذا نقدم اليك طريقة عمل كوسا مشوي محشي باللحمة، لتغذي اسرتك بوجبة مفيدة.
المقادير:
- كوسا: 8 حبّات
- لحمة بقر مفرومة: 200 ج
- طماطم: حبّة واحدة (100 ج)
- فليفلة حمراء: حبّة واحدة (100 غ)
- ثوم: حصّ واحد (3 ج)
- زيت زيتون: ملعقتان (30 مل)
-جبنة مبروشة: 50 ج
-ملح، فلفل وقرفة: حسب الذوق والرغبة.
طريقة التحضير:
- نقطّع الكوسا بالطّول ونفرّغها
- نحمّي الزيت في قدر ونقلّي فيه البصل المفروم والثوم ثمّ نضيف اللحمة ونقلّبها إلى أن يتغيّر لونها ثمّ نضيف الفليفلة والطماطم المفروم ونتبّل الملح والفلفل
- نشوي قوارب الكوسا إلى أن تلين مع الحفاظ على شكلها ثمّ نحشيها بالحشوة.
- نرشّ القليل من الجبنة المبروشة على الحشوة الساخنة ونقدّمها.
