تقدم لك البوابة نيوز وصفة الباستا بالصلصة الحمراء
المقادير:
معكرونة إسباجتي – علبة
ماء لسلق المكرونة – 4 أكواب
ملح – رشة
لتحضير الصلصة:
4 طماطم
2 بصل حجم متوسّط
ثوم – 4 فصوص
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – رشة
طريقة التحضير:
1- اسكبي الماء في قدر وأضيفي إليه القليل من الملح واتركيه على النار حتى يغلي.
2- أضيفي المعكرونة واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
3- ضعي المعكرونة في المصفاة مع الاحتفاظ بكوبين من ماء السلق.
4- لتحضير الصلصة، قشّري الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وضعيها في الخلاط الكهربائي.
5- اخفقي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ اسكبي المزيج في قدر مع ماء السلق واتركيه على النار حتى يغلي ويثخن.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض بحسب رغبتك.
7- في طبق التقديم، ضعي المكرونة في القعر ثمّ اسكبي الصلصة فوقها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
